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夫妻相继得胃癌 原因竟是吃太素?

来源:互联网  时间:2019-05-17
摘要:江西一对60多岁的夫妻相继查出胃癌,之后经过医生分析得出,夫妻之所以相继得胃癌,是因为吃的太素。原来,这对夫妻来自江西农村,家里经济条件不是很好,平常很节俭,饭桌上鱼肉等荤菜比较少,早饭喝粥,而且必定

江西一对60多岁的夫妻相继查出胃癌,之后经过医生分析得出,夫妻之所以相继得胃癌,是因为吃的太素。

原来,这对夫妻来自江西农村,家里经济条件不是很好,平常很节俭,饭桌上鱼肉等荤菜比较少,早饭喝粥,而且必定配咸菜。而胃粘膜的代谢速度很快,平均4、5天就代谢一层,腌制食品(咸菜)含亚硝酸盐比较高,长期刺激胃粘膜,黏膜细胞突变的风险就会上升。

除了咸菜,饮食结构不平衡也会提高胃癌的发生率。黏膜修复需要蛋白质参与,吃得太素,饮食中蛋白质摄入不足,就会影响黏膜修复。

所以,平常多喝点牛奶,多吃些新鲜蔬果,都是预防胃癌的好策略。

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