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哪些饮食习惯或致胃癌?卷心菜对胃癌防治有益

来源:互联网  时间:2018-01-01
摘要:胃癌是癌症的一种,而且它的病发率要高于其他的癌症。因为我们吃下去的食物都是要经过胃的,所以很多时候如果我们的饮食有问题的话,就会给胃带来伤害。汤泡饭、吃太辣胃肠负担重伤胃指数:★★汤泡饭,想必这是很多

胃癌是癌症的一种,而且它的病发率要高于其他的癌症。因为我们吃下去的食物都是要经过胃的,所以很多时候如果我们的饮食有问题的话,就会给胃带来伤害。

汤泡饭、吃太辣胃肠负担重

伤胃指数:★★

汤泡饭,想必这是很多人都喜欢的饮食方式吧。很多时候我们在吃饭的时候,可能会觉得米饭太干了,所以就会用汤泡饭吃。汤泡饭会使食物还没有在口腔里面嚼烂,就会直接进入胃里面,这样是会对胃造成很大的压力的。而且汤泡饭也不利于食物的消化,营养也不会被人体所吸收的,所以大家最好不要汤泡饭。

适当吃辣能给健康加分,然而过度吃辣会使消化液分泌过多,引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。

油炸的食物因为质地比较坚硬,不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀,会影响它在胃和小肠中的消化。食物经过油炸以后,大部分颗粒被包在油脂里,减少了和蛋白或淀粉接触的机会,因此较难消化,会加重肠胃负担,容易出现反酸、恶心等不适。

专家支招:汤泡饭不适合长期吃,偶尔吃一次则要做到细嚼慢咽,从而减轻胃肠负担。另外,最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤,不但能湿润口腔和食道,还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液,有助于消化。稀饭在经过一段时间的水煮后,饭粒变软,淀粉分解成易被胃肠吸收的糊精,不会影响消化。对于喜欢吃辣的人,可在吃辣前喝杯牛奶,保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言,如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑,可选择一些微辣的食品。

空腹吃酸性水果容易胃胀

伤胃指数:★

我们在空腹的时候,胃里面的胃酸含量是很高的,所以我们最好不要在空腹的时候去吃一些酸性的水果。这样会使胃里面的酸性过多,这样会形成胃酸,对于胃的伤害也是很大的。空腹吃水果,也会让胃变得很胀,会出现一系列的消化系统疾病,所以大家在空腹时要谨慎吃水果。

专家支招:有胃及十二指肠溃疡、胃酸过多的病人,不宜食山楂、柠檬、杨梅、李子等酸性较高的水果,以免增加胃酸分泌,刺激胃黏膜,影响溃疡愈合。

边走边吃、边看边吃消化不良

伤胃指数:★★★

为了节省时间,很多人的早餐都是在上班路上解决的,而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃,这样会让胃很不舒服。“消化”是一项紧张而繁重的工作,需要大量充足的血液,如果这时人体处于运动中,会大大分流了胃肠道的“电力供应”,必定会影响到它的正常消化功能,最终导致胃炎,甚至出现胃下垂。同理,边看边吃使脑部无形之中和肠胃“争夺”了血液,也会造成消化不良。

专家支招:每天早起15—20分钟,起床半小时之后静心坐下来吃早餐。吃饭时把注意力放在食物上,细嚼慢咽、享受食物,这样的进餐胃最喜欢。

卷心菜对胃癌防治有好处

现在卷心菜的抗癌防癌作用日益受到人们的重视。因为卷心菜中还含有较多微量元素钼,能抑制亚硝酸盐的形成,具有一定的预防胃癌作用;卷心菜中果胶及大量粗纤维能结合并阻止肠内毒素的吸收,促进排便,起到预防肠癌的作用。日本科学家也认为,预防胃癌要多吃卷心菜。卷心菜的防衰老、抗氧化作用,与芦笋、花菜同样处于较高水平。经常吃些卷心菜,能获得维生素A,B1,B2,C,E和钙,磷,钾等营养物质,大可不必花高价钱去吃各种保健品。卷心菜还含有一种特殊的成分--维生素U样因子。维生素U能促进胃十二指肠溃疡愈合,它能合成修复受伤肠胃黏膜的蛋白质,而天然的维生素U,效果远胜于人工合成的维生素U。

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